Vores unikke Home Dining Experience byder på autentiske daalretter i lange baner til dig og dine nærmeste i Mamas extravagante spiestue. I løbet af opholdet vil I få rig mulighed for at kigge med, når Mama lægger sin final touch på maden og tryller i køkkenet. I får ikke kun serveret mad, men også en masse gode historier. Mama elsker nemlig at gøre sine gæster glade og mætte, fordi hvor hun kommer fra, ser man en gæst som en velsignelse.
”Hvad skal jeg lave til dig?” har min mama tit spurgt mig, når jeg kom hjem fra skole. Mit svar var og vil altid være: ”Daal og ris med grøn chutney og mango achaar”. Daal, med dens aromatiske fyldige smag og nærende indhold, er for mig den hurtigste måde at føle mig hjemme på – uanset hvor i verden jeg er.
Mit navn er Una, en vaskeægte sundhedsentusiast, og jeg er gået sammen med min Mama, krydderi-mesteren, for at sprede daalglæde i Danmark. Vi vil give dig muligheden for at opleve Danmarks mest smagfulde daalretter og bane vejen for at uddanne daal-connoisseurs hos Mamas Masterclass.
Daals mange superkræfter
Daal er en paraplybetegnelse for linser og bønner. Og hvad kan daal, som andre madretter ikke kan? Well, don't get me started…
Højt proteinindhold
Plantebaseret diæt
Utallige variationer
Fleksibelt til alle menuer
Rig på fibre
Pakket med vitaminer
Lær alle Mamas hemmelige tricks
YouTube-videoer er ingen erstatning for ægte oldschool læring, hvor du står ved siden af din lærer og iagttager samt suger alle finesserne, duftene og kokkereringen til dig. Der er rigeligt at lære og endnu mere at glæde sig til, med endeløse muligheder for at innovere og sætte dine helt egne præg på de klassiske daal-herligheder.
Hos Mamas 3-timers Masterclass lærer du at tilberede:
2x daal-ret
1x tadka-type
1x base
1x tilbehør
Spis hos Mama
Vores unikke Home Dining Experience byder på autentiske daalretter i lange baner til dig og dine nærmeste i Mamas extravagante spiestue. I løbet af opholdet vil I få rig mulighed for at kigge med, når Mama lægger sin final touch på maden og tryller i køkkenet. I får ikke kun serveret mad, men også en masse gode historier. Mama elsker nemlig at gøre sine gæster glade og mætte, fordi hvor hun kommer fra, ser man en gæst som en velsignelse.
Bestil mad til dit event
Min Mama finder ægte begejstring i at glæde andre med sine madretter. Og den glæde skal ikke begrænses til Mamas Masterclass alene. Vi tilbyder nemlig også at stå for maden til dine specielle events. Mama tager imod bestillinger til store såvel som små begivenheder. Angiv blot dine ønsker, så skræddersyer vi en autentisk menu med strejf af Østens krydderier foreberedt med den kærligste hånd.
