Menu 1
Channa chaat med imli chutney
Moong masoor daal med ghee tadka
Naan
Sabzi Pilaf
Mynte-raita
Halwa
Menu 1
Channa chaat med imli chutney
Moong masoor daal med ghee tadka
Naan
Sabzi Pilaf
Mynte-raita
Halwa
Menu 1
Channa chaat med imli chutney
Moong masoor daal med ghee tadka
Naan
Sabzi Pilaf
Mynte-raita
Halwa
2 slags daal retter
vælg mellem 12 forskellige daal-varianter – fra de klassiske, cremede linseretter til mere krydrede og komplekse versioner. Du lærer at balancere smag, konsistens og krydderier, så retten får dybde og karakter.
1 slags base
ingen daal uden en solid base! Vælg mellem 3 typer ris og 2 slags brød, og lær hvordan tekstur og smag kan forstærke helhedsoplevelsen af din ret.
1 tadka-type
opdag magien ved tadka – den aromatiske smagsforstærker, som løfter retten til nye højder. Du kan vælge mellem basic, deluxe, hvidløg eller chili, og lære hvordan rækkefølge og teknik gør hele forskellen.
1 slags tilbehør
tilpas din menu med et udvalg af raitaer, salater, chutneys og achaar. Du lærer, hvordan du vælger det rette tilbehør, der skaber balance mellem det friske, det syrlige og det krydrede.